Recettes

Pouding moelleux au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette chaleureuse et chocolatée qui provient de ma grand-mère. Généreuse et aimable, elle prenait toujours plaisir à concocter des plats sans prétention et savoureux qui rassemblaient la famille autour de la table. Sa popotte remplie d’amour avait le don de me faire sourire à tout coup… et de satisfaire mes papilles gustatives. En son honneur, j’ai décidé de vous partager une de ses spécialités, son pouding au chocolat; un gâteau moelleux et succulent nappé d’une sauce au chocolat onctueuse.

Pour ce faire, il vous faudra…

Pour la pâte:
un oeuf ( il est très facile d’utiliser un substitut d’oeuf à la place pour en faire une recette sans oeuf )
Deux cuillères à table de beurre
⅔ tasse de sucre
½ tasse de lait ( peut très bien être remplacé par du lait de soya pour une version sans lactose )
Une tasse de farine
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à thé de poudr à pâte
Une cuillère à thé de vanille
Une pincée de sel

Pour la sauce:
2 tasse de cassonade
3 cuillères à thé de cacao
2 tasses d’eau
Une cuillère à soupe de beurre

Étapes à suivre:

1- Préchauffer le four à 375 F. Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu’à ce que la mixture devienne bien homogène et déposer dans un moule de 9 pouces par 9 pouces.
2- Pour la sauce, faire bouillir tous les ingrédients de 4 à 5 minutes avant de verser sur la pâte.
3- Enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes.
4- Déguster!

En espérant que ce pouding au chocolat tout à fait délicieux soit des plus rassembleurs et qu’il déborde d’amour comme celui que faisait si bien ma grand-mère.

 

 

crédit photo: http://www.recipetineats.com/chocolate-self-saucing-pudding/

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